■ 안동 찜닭 맛 보셨나요
안동의 자랑 가운데 하나가 바로 안동찜닭골목입니다.
안동찜닭골목은 안동 구 시장에 자리하고 있으며, 안동구시장을 대표하는 먹거리 명소입니다.
골목에는 30여 개의 찜닭 전문점이 모여 있어 전국은 물론 해외 관광객들도 즐겨 찾습니다.
안동찜닭은 닭고기에 감자, 당근, 양파, 버섯, 당면을 넣고 간장 양념으로 푹 졸여 만드는 음식입니다.
짭조름하면서도 달콤하고, 은은한 매운맛이 어우러져 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.
찜닭의 탄생에는 흥미로운 이야기가 있습니다. 1980년대 안동구시장 닭골목 상인들이 늘어나는 프라이드치킨 전문점과 경쟁하기 위해 새로운 메뉴를 개발했고, 그것이 오늘날의 안동찜닭으로 발전했다는 설이 가장 널리 알려져 있습니다.
골목에는 밀레니엄안동찜닭, 안동현대찜닭, 김대감찜닭, 우정찜닭 등 저마다의 비법을 가진 식당들이 성업 중입니다.
맛의 기본은 비슷하지만 양념의 단맛, 매운맛, 당면의 식감 등에서 각자의 개성이 살아 있습니다.
안동을 찾는다면 찜닭만 먹고 돌아오기보다, 식사 후 안동 월영교와 태사묘 하회마을까지 함께 둘러보면 안동의 역사와 문화, 미식 여행을 한 번에 즐길 수 있습니다.
"안동에 왔다면 찜닭골목은 한 끼 식사가 아니라, 안동의 역사와 정이 담긴 한 그릇의 문화를 느껴 보는 게 어떨까요."
권오정 문화부장/
기자
헤드라인 뉴스
한국매일뉴스 © 한국매일뉴스 All rights reserved.
한국매일뉴스의 모든 콘텐츠(기사 등)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재, 복사, 배포 등을 금합니다.
RSS